酱油牛腱子肉腌制方法大全_酱油牛腱子肉的正宗做法
回购N次的1号会员店牛腱子,快手做法来啦!厨房小白也能驾驭!大家有空可以试试哦我材料准备：1. 牛腱子肉(约1kg)2. 生抽酱油(适量)3. 老抽酱油(适量，用于调色)4. 黄豆酱(适量)5. 甜面酱(适量)6. 料酒(适量)7. 八角、桂皮、香叶等香料(适量)8. 大葱、姜片(适量)9. 白糖(适量)10. 清水(足量)烹饪步骤：1. 腌制牛肉：牛腱子肉切大块，用生抽、老抽、料酒均匀后面会介绍。
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卤牛肉By 甜甜gjvzhBp用料牛腱子1500g水适量姜10g八角2个花椒40粒小茴香50粒桂皮4g酱油270ml耗油2勺腐乳1块甜面酱1勺盐适量干辣椒10克冰糖10克做法步骤1、准备好葱、大料、姜片2、牛腱子肉，清水泡3个小时去血水，生抽腌制一个晚上，加入两勺生抽，一勺老抽，大葱一根，八角等我继续说。
酱牛肉配方及详细比例做法,看完之后是不是觉得也没那么难吧牛腱子肉放入盆中，放入香菜和圆葱丝各40克，这时候要把香菜和圆葱用手揉搓一下，使其更快的出汁水。然后放入干黄酱150克、酱油150克、甜面酱75克，最后放入高度白酒10克，用手搅拌抓搓至牛肉可以均匀的裹一层腌料后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制一夜即可。温馨提示：最少也等我继续说。
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