黄酒一定会添加焦糖色吗
板栗炖鸡By 不休息大侠的麻麻用料鸡块400克板栗200克葱1根姜2片料酒1勺生抽2勺盐1克老抽半勺耗油1勺八角1个香叶1片热水适量做法步骤1、板栗划十字口，用开水浸泡半个小时剥壳。鸡处理干净切成鸡块，冷水下锅➕葱姜➕料酒，焯水捞出。冰糖炒至焦糖色，放入鸡块翻炒均匀。2、老说完了。
板栗烧鸡翅日子不紧不慢、每天好好吃饭～By 里屿用料鸡翅中15个板栗400克食盐4克食用油10克蚝油10克冰糖10克料酒10克姜片15克红烧酱油15克胡萝卜半根香菇5朵做法步骤1、鸡翅从中间剁开，凉水入锅，放入姜片、料酒煮开捞出备用；2、热锅凉油放入冰糖炒出焦糖色，放入鸡翅上糖色；小发猫。
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东北铁锅炖的魅力:揭秘排骨炖豆角的五种经典做法,快速掌握地道美味料酒、黄豆酱步骤： 1、将排骨焯水备用。2、炒化冰糖至焦糖色，加入排骨、葱姜蒜和香料炒香。3、倒入生抽、老抽、蚝油及料酒，再加入热水(没过排骨),投入黄豆酱，中火煮15分钟。4、最后加入豆角、土豆和粉条，继续煮至汤汁浓稠即可。二、入味下饭的排骨炖豆角食材：排骨、豆角好了吧！
排骨炖年糕排骨和年糕都是我的最爱！微微甜口的菜，软糯的年糕超级棒By 长发即妖用料排骨700g年糕1包生抽5勺老抽1勺冰糖5-6颗话梅5粒盐1小勺葱姜适量做法步骤1、排骨洗净切成小块，葱姜料酒焯水，清洗血沫备用(记得控干水分)2、起锅烧油，加入冰糖5-6颗，炒出焦糖色，把排骨倒进去裹上糖等我继续说。
鲍鱼红烧肉料酒煮开后继续煮3分钟，撇去血沫盛出备用；2、热锅凉油，放入冰糖炒出焦糖色，放入五花肉翻炒上糖色，并将表面煎至金黄微焦的状态，3、放入葱姜、八角、桂皮、香叶炒出香味；4、调入生抽、红烧酱油、老抽、蚝油炒出酱香味进一步上色；5、加入足量的开水； 大火烧开后改小火盖上锅盖后面会介绍。
红烧牛肉料酒，大火烧开4、水开后煮两分钟，捞出，用温水洗净5、炒锅中放入一大勺白糖6、熬至焦糖色7、放入牛肉，翻炒至全部上色8、放入半勺老抽，翻炒均匀9、加入足量的开水10、放入葱、姜、花椒、大料、干山楂11、放入两勺盐12、大火烧开后转小火，炖2小时13、出锅喽！吃面条吃米饭都等我继续说。
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